Ahora les escribo sobre el jengibre,
hice una breve investigación sobre dicho alimento, me llamó mucho
la atención por ser utilizada como especie en muchos platillos,
sobre todo asiáticos.
Además de encontrar documentación
sobre sus propiedades, de las cuales me llaman la atención la ayuda
a la digestión y aliviar la gripe común, sobre todo porque sufro
mucho sobre cuestiones respiratorias; en realidad tengo problemas con
mi sistema inmune, evento que me obliga a investigar sobre alimentos
y sus propiedades para su posterior consumo: entre más natural
mejor.
Retomando, pude encontrar las
siguientes propiedades que contiene el jengibre:
- Disminuye los dolores reumáticos y menstruales
- Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedades cardiovasculares
- Elimina el mareoy el vértigo
- Es un afrodisíaco natural, al estimular la libido
- Es un antidepresivo natural
- Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés
- Disminuye las migrañas al bloquear los efectos de la protasgladina
- Previene el cáncer de colon y de ovario
- Facilita la digestión
Por tal motivo recurrí a su
adquisición, lo pude encontrar inicialmente en orgánicos en linea
(http://www.organicosenlinea.com/),
primero en cajas de té, realice la compra y los consumimos después
de comer, lo que se destaca mucho es su olor, es muy fuerte,
posteriormente su sabor, es muy fuerte, incluso podría llegar a
decir que quemaba y no precisamente por la temperatura de la bebida,
sino por la fuerza de su sabor, es tan fuerte que el trayecto por el
esófago se puede sentir, al caer al estomago la molestia desaparece.
La verdad es que no estamos
acostumbrados a consumir alimentos de este tipo, con el tiempo me
acostumbré y lo tomaba sin molestia alguna, incluso le tomé un sabor
muy rico.
Posteriormente continúe investigando
dónde más vendían el producto, ya que en la tienda anterior se
agota de inmediato, así llegué a mercado libre, donde pude adquirir
1kg en polvo de dicho alimento. Se sugiere utilizar su presentación
en polvo para la repostería, pero la verdad yo la disuelvo en agua
caliente, para continuar con el té, también pude adquirirlo en otra
tienda: hierbas orgánicas (http://www.hierbasorganicas.com.mx/)
su presentación en pequeños trozos, también para té.
Se puede utilizar como especie, y es un
buen picante para las comidas, si deseas evitar irritación en el
estomago y las molestias al evacuar que provoca el chile o picantes
comunes en nuestro país.
Realmente ayuda mucho a la digestión,
así como a los mareos, sobre todo previo a los viajes, si se sufre
de mareos en carretera es ideal, ya que no es medicamento y es un
alimento natural.
Les recomiendo, en cuanto al resfriado me funcionó en épocas de fríos, ayudo a calmar el dolor de la garganta y a quitar un poco de mucosidad.
Sobre su costo, sin duda, no es tan
barato como un kilogramo de chiles, pero sus beneficios lo valen, en
mercado libre ya no lo he visto ofertado, pero en hierbas orgánicas
se puede encontrar en su sección de especias, esta tienda tiene
muchos alimentos orgánicos, por tal motivo resultan caros, pero de
buena calidad, otra de las desventajas de esta tienda es que no toman
con seriedad su portal de internet, dan atención por medio de un
chat, contestan de inmediato y son muy amables, el problema es que no
expiden los productos de manera inmediata, se tardan aproximadamente
una semana para enviarlo, más el tiempo de entrega, resulta muy
tardado, así que si tienen prisa por recibirlo, no les recomiendo la
tienda.
Orgánicos en linea, es una tienda de
Baja California, tarda aproximadamente una semana en llegar el
producto a su destino, quizá por la distancia a mi domicilio (estado
de Veracruz), pero ellos no lo venden como especia o producto natural
puro, sino en presentación de cajas con bolsitas de té.
Agrego un poco de documentación en
linea:
Las ligas de las tiendas ya las tienen,
no puedo agregar más tiendas respecto a este producto, son los
únicos lugares donde he podido adquirirlo, en los centros comerciales (Chedrahui, sección de alimetos extranjeros y en Superama) solo he podido adquirirlo al estilo chino, que consiste en pequeñas laminas de color rosa, tiene su sabor y olor característico, lo consumo con la comida, le da un toque especial en el sabor. A los mercados locales no he ido a investigar, ya
que realmente es muy rendidor y aún no se me han agotado las presentaciones en polvo y trozos.
Espero les sea de utilidad, la próxima semana escribiré sobe los beneficios de otros alimentos.
