Saturday, January 24, 2015

Jengibre


Ahora les escribo sobre el jengibre, hice una breve investigación sobre dicho alimento, me llamó mucho la atención por ser utilizada como especie en muchos platillos, sobre todo asiáticos.

Además de encontrar documentación sobre sus propiedades, de las cuales me llaman la atención la ayuda a la digestión y aliviar la gripe común, sobre todo porque sufro mucho sobre cuestiones respiratorias; en realidad tengo problemas con mi sistema inmune, evento que me obliga a investigar sobre alimentos y sus propiedades para su posterior consumo: entre más natural mejor.

Retomando, pude encontrar las siguientes propiedades que contiene el jengibre:
  • Disminuye los dolores reumáticos y menstruales
  • Es eficaz contra la gripe y los resfriados, al favorecer la expectoración
  • Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedades cardiovasculares
  • Elimina el mareoy el vértigo
  • Es un afrodisíaco natural, al estimular la libido
  • Es un antidepresivo natural
  • Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés
  • Disminuye las migrañas al bloquear los efectos de la protasgladina
  • Previene el cáncer de colon y de ovario
  • Facilita la digestión
Por tal motivo recurrí a su adquisición, lo pude encontrar inicialmente en orgánicos en linea (http://www.organicosenlinea.com/), primero en cajas de té, realice la compra y los consumimos después de comer, lo que se destaca mucho es su olor, es muy fuerte, posteriormente su sabor, es muy fuerte, incluso podría llegar a decir que quemaba y no precisamente por la temperatura de la bebida, sino por la fuerza de su sabor, es tan fuerte que el trayecto por el esófago se puede sentir, al caer al estomago la molestia desaparece.

La verdad es que no estamos acostumbrados a consumir alimentos de este tipo, con el tiempo me acostumbré y lo tomaba sin molestia alguna, incluso le tomé un sabor muy rico.

Posteriormente continúe investigando dónde más vendían el producto, ya que en la tienda anterior se agota de inmediato, así llegué a mercado libre, donde pude adquirir 1kg en polvo de dicho alimento. Se sugiere utilizar su presentación en polvo para la repostería, pero la verdad yo la disuelvo en agua caliente, para continuar con el té, también pude adquirirlo en otra tienda: hierbas orgánicas (http://www.hierbasorganicas.com.mx/) su presentación en pequeños trozos, también para té.

Se puede utilizar como especie, y es un buen picante para las comidas, si deseas evitar irritación en el estomago y las molestias al evacuar que provoca el chile o picantes comunes en nuestro país.

Realmente ayuda mucho a la digestión, así como a los mareos, sobre todo previo a los viajes, si se sufre de mareos en carretera es ideal, ya que no es medicamento y es un alimento natural.

Les recomiendo, en cuanto al resfriado me funcionó en épocas de fríos, ayudo a calmar el dolor de la garganta y a quitar un poco de mucosidad.

Sobre su costo, sin duda, no es tan barato como un kilogramo de chiles, pero sus beneficios lo valen, en mercado libre ya no lo he visto ofertado, pero en hierbas orgánicas se puede encontrar en su sección de especias, esta tienda tiene muchos alimentos orgánicos, por tal motivo resultan caros, pero de buena calidad, otra de las desventajas de esta tienda es que no toman con seriedad su portal de internet, dan atención por medio de un chat, contestan de inmediato y son muy amables, el problema es que no expiden los productos de manera inmediata, se tardan aproximadamente una semana para enviarlo, más el tiempo de entrega, resulta muy tardado, así que si tienen prisa por recibirlo, no les recomiendo la tienda.

Orgánicos en linea, es una tienda de Baja California, tarda aproximadamente una semana en llegar el producto a su destino, quizá por la distancia a mi domicilio (estado de Veracruz), pero ellos no lo venden como especia o producto natural puro, sino en presentación de cajas con bolsitas de té.

Agrego un poco de documentación en linea:



Las ligas de las tiendas ya las tienen, no puedo agregar más tiendas respecto a este producto, son los únicos lugares donde he podido adquirirlo, en los centros comerciales (Chedrahui, sección de alimetos extranjeros y en Superama) solo he podido adquirirlo al estilo chino, que consiste en pequeñas laminas de color rosa, tiene su sabor y olor característico, lo consumo con la comida, le da un toque especial en el sabor. A los mercados locales no he ido a investigar, ya que realmente es muy rendidor y aún no se me han agotado las presentaciones en polvo y trozos.

Espero les sea de utilidad, la próxima semana escribiré sobe los beneficios de otros alimentos.

Saturday, January 17, 2015

Aceite de coco.


Debo confesar, que por problemas de sobrepeso que he sufrido a través de mi adolescencia y edad adulta, he recurrido a gran número de dietas y programas rigurosos de ejercicio.

El problema con el sobrepeso que tuve en mis 20's, provocaron que tuviera colesterol (malo) alto, los síntomas fueron:

  • Visión borrosa
  • Dolores de cabeza
  • Cansancio excesivo
  • Mareos
  • Desmayos

Por tal motivo tuve que recurrir al consumo de medicamento caro, para poder acabar con los malestares y gastos excesivos innecesarios respecto a la compra de medicamento, recurrí a dieta basada en verduras y pollo asado, logré bajar una cantidad considerable de peso, posteriormente visité a un nutriólogo, que resultó un excelente médico, me explicó y llegué a comprender muchas de las cosas que debía consumir para mantenerme en cierto peso.

Posteriormente me animé a realizar ejercicio, primero a sistemas de aerobics como Body System, después entrar de lleno a gimnasios convencionales, donde se utilizan pesas y aparatos.

Con el tiempo descubrí Crossfit y la dieta paleolítica, que gracias a estas dos disciplinas o actividades, pude establecer, junto con videos y documentación, un plan para poder vivir de manera normal, sin necesidad de llevar un régimen de alimentación estricto, solo cambiar el estilo de vida.

Entre las muchas controversias que existen en la dieta paleolítica, esta la del aciete de coco, algunos autores lo prohiben, otros lo recomiendan, decidí probarlo, y lo que puedo decir es: totalmente recomendable, en casa mis familiares lo utilizan desde ya, es relativamente versátil, se utiliza para la cocina y hasta para cuestiones de belleza.

Para empezar, lo que puedo decir de él es: en comparación a otros aceites comestibles, como los de girasol, oliva, maíz y demás que se utilizan normalmente en nuestra cocinas mexicanas, el aceite de coco se puede reutilizar un sin fin de veces, no se “quema”, oxida, o cambia de color y consistencia, como la mayoría de los aceites comunes.

Como el aceite no se oscurece, se puede utilizar constantemente hasta que se agote. A los alimentos les da un sabor característico (sabor a coco), que con el tiempo se puede acostumbrar.

Físicamente es como una pasta, es necesario colocar una pequeña porción en el sartén, cazuela, refractario o instrumento donde se utilizará; al elevar la temperatura se volverá líquido, y se podrá utilizar como un aceite común. Al enfriarse, es recomendable, que antes que se solidifique el aceite se deposite de nuevo en el frasco o recipiente de donde se tomó, para que se solidifique, de lo contrario, se solidificará en el instrumento y será difícil quitar o lavar.

Este aceite nos ha ayudado, entre otros alimentos, a tener una mejor digestión, no hemos aumentado de peso por su uso, no he tenido problemas de colesterol alto.

Existe mucha literatura en la red respecto a sus beneficios y por qué no es dañino como anteriormente se decía, comparto el siguiente enlace para que se ilustren un poco más: despertandosalud.com/salud-fisica/34-salud-fisica/49-los-increibles-beneficios-del-aceite-de-coco.html


Y a continuación les muestro enlaces de lugares donde pueden adquirirlo, su costo en verdad es superior a los aceites comunes, pero creo que cuando se trata de salud no hay precio que valga para poder preservarla, además que no se desperdicia y es mucho mas duradero.

A continuación presento las tiendas donde adquiero gran número de alimentos, ya que en tiendas locales es difícil encontrarlas, aunque ya se estan introduciendo en los centros comerciales.

  • http://naturesblessings.com.mx/ Primer sitio donde localicé y compré una cubeta de casi 4 litros, un galón para ser exactos. Sus precios son un poco elevados a su competencia, aunque la variedad en cuanto a presentación resultan atractivos. Venta segura, todo el tiempo estan al pendiente de la entrega. Notifican por correo electrónico, envían números de guía.
  • http://organicosenlinea.com/ Segundo sitio, pude localizar posteriormente este sitio, se especializan en la venta al mayoreo, el precio es un poco menor respecto al otro sitio, el problema es que las cantidades son mayores, venden por cajas, solo hay una presentación, pequeños frascos de aproximadamente 473ml, han cambiado de marca actualmente.
  • Costco. Ya existe también en esta tienda, en una presentación de 1.5 litros, resulta de igual calidad que los demás, no existe diferencia alguna, el precio es parecido al de las demás tiendas, la ventaja es que se ahorra en el gasto de envío de las tiendas virtuales.
  • http://www.airesdecampo.com/ No es realmente una tienda virtual, no al menos para el resto de la república que vive fuera del DF y área metropolitana. Pero sus productos ya se pueden encontrar en tiendas como Superama y Chedrahui Selecto. Su presentación es en 473g.

Existen otras tiendas virtuales que venden el aceite, pero no he tenido experiencia en la compra de dicho producto
.

Espero les sea de utilidad y espero sus comentarios.


Friday, November 14, 2014

Nueva Etapa

Tras haber abandonado por muchos años éste y otros blog's personales, he decidido volver a ellos, con el afán de escribir respecto a información personal, sobre todos mis intereses, además que he podido notar, muchas amistades y compañeros de trabajo tienen duda sobre algunos temas, de los cuales, tengo un poco de conocimiento al respecto. Por tal motivo, publicaré sobre estos temas, los cuales son:
  • Software Libre
  • Apps
  • Gadgets
  • Fotografía
  • Libros
  • Crossfit
  • Spartan Race
  • Alimentos
  • Películas
Entre otros, no soy erudito en ninguna de las materias, solo soy aficionado.
Trataré de agregar fuentes y enlaces a sitios que pueden ayudar a entender un poco más el tema, o quizá ampliarlo adecuadamente.

También pueden comentar y enviar correo a:
hecmusa999@yahoo.com.mx
hecmusa666@hotmail.com



Sunday, January 02, 2011

Año 2011

Tipo:Personal

Como ya se inicia el nuevo año, pues ya empiezan los propósitos, por tal motivo he decido publicar mi lista de propósitos en linea para que la vergüenza de no hacerlo quede plasmada en la red, o si se me llegara a olvidar pues fácilmente la recuerdo.

El orden no importa lo que importa es llevarlos a cabo y van saliendo conforme los recuerdo.

  1. Hacer Crossfit sin necesidad de dejar el gym (a menos que ya no tenga para para el gym).
  2. Seguir con las dietas.
  3. Ya escribir en mis blogs, para tal motivo posteriormente definiré que días estarán actualizados cada blog.
  4. Leer al menos 4 libritos (a ver como le hago pero debo buscarme tiempo).
  5. Iniciar formalmente mi proyecto de desarrollo (pronto revelare la idea).
  6. Terminar mi cuento "Las aventuras de una mente suicida".
  7. Iniciar una novela.
  8. Si no me corren o si me corren, tratar de encontrar una chamba donde trabaje menos y me paguen mas :).
  9. Tratar de aprender a utilizar el mayor numero de lenguajes (Falta el Ruby, Python, Ajax, Perl y los que salgan).
De ahi los de siempre que mas o menos he podido cumplir:
  1. Levantarme temprano.
  2. No ser tan flojo (esa si esta canija voy invicto sin cumplirla durante 27 años).
Y pues ahi están los propósitos solo falta cumplirlos, yo digo que si se puede.

Friday, May 28, 2010

DropBox


Tipo: Noticia
S.O.: Multiplataforma.

DropBox es una aplicación multiplataforma cuya función principal es almacenar en un servidor archivos, la diferencia es que no se accede como tradicionalmente se hacia, es decir a través de un protocolo ftp y una cuenta propia del protocolo, en realidad si se hace de dicha manera, pero lo hacen lo más transparente posible, ya que es necesario crear una cuenta, el cual es una cuenta de correo valida y una contraseña, posteriormente se descarga la aplicacion de DropBox en el equipo cliente, de tal manera se crean dos carpetas (Photos y Public) que estab dentro de DropBox, lo que se pretende es que estos archivos se puedan tener tanto en el escritorio personal del equipo como la del servidor, casi de manera automatica, es decir en segundo se sincroniza para actualizarce.

La ventaja de dicha aplicación además de presentar la transparencia de protocolos y cuentas es la de mantener una copia en un servidor, asi si se pierde la portatíl, se daña el equipo de escritorio o sucede algo con el móvil se tenga una copia en el servidor y acceder a dichos archivos a través de la via web o en otro equipo descargando la aplicación DroBox.

Una excelente idea, lo más impresionante es que es multiplataforma, bueno sobre Windows, Mac OS, Linux y Móviles.

Por el momento el proyecto provee 2GB de espacio gratuito si se desea más hay una cuota anual.

Sitio oficial: https://www.dropbox.com/

Sunday, April 11, 2010

Packet Tracer 5.2 para GNU/Linux

S.O.:GNU/Linux
Tipo:Aplicación

De nuevo esta maravillosa aplicación pero ahora en su versión 5.2, ya que la versión anterior no soporta autenticación para realizar el tunneling en routers cisco, por tal motivo fue necesario desinstalar la versión 5.0 e instalar esta nueva versión.

Cabe mencionar que utilizo una Ubuntu 8.04 y sobre ella instale esta versión en su forma binaria.

A continuación las instrucciones:

Para desinstalar la version anterior se teclea:
$sudo dpkg -r PacketTracer

Posteriormente se cambian los permisos del archivo binario:
$sudo chmod a+x PacketTracer52_i386_no_tutorials_installer-deb.bin

Después ya se instala:
$sudo ./PacketTracer52_i386_no_tutorials_installer-deb.bin install

Nos aparece la licencia del producto ya al final pregunta si deseamos instalarlo y aceptar los terminos de la licencia a lo cual tecleamos que si:

"Do you acepted the terms of this EULA? Y(es) /N(o)"

Tecleamos Y y se instala, podemos ver la aplicacion en Aplicaciones>Internet>Cisco Packet Tracer

La liga del binario es:
Packet Tracer 5.2

Tuesday, March 30, 2010

Dewplayer.

Tipo:Software
S.O.:Multiplataforma

El software de Dewplayer resulta ser un script de flash para la reproducción de música, así que resulta interesante integrarlo a cualquier sitio web, en este momento lo tengo montado en mi página principal, la motivación de hacerlo es que tiene licencia CC, algo que ya es mucho para su uso, pue si acaso no permite la modifciacion, si permite su uso, cosa que ya es ganancia.

Pretendeo incorparar otro player que reproduzca Ogg, pues resulta ser mejor formato de audio que el mp3.

El sitio de Dewplayer es: http://www.alsacreations.fr/dewplayer-en

Cabe mencionar que tiene distintas presentaciones del reproductor, desde una sola linea, hasta una lista de reproducción.